ЖМИ НА ЭТО ПРЕДЛОЖЕНИЕ И НАЙДИ СТАТЬЮ В VK

Иногда бывает не до смеха.
Особенно при выборе инструмента, который непосредственно соприкасается с едой.
Мы легко сами себя можем отравить или несознательно копить микропластик в организме.

 

Разделочная доска - стандартный предмет в каждой кухне.
Ну вот какая она должна быть?

 

Я всегда отбрасываю камень и стекло. Они тупят ножи и могут разбиться.

 

Пластик очень коварный материал. Кажется за ним уход простой и тем более он допущен для использования предприятиям общественного питания. За удобством и поверхностным доверием стоит зловещая правда. В бороздках прекрасно живут огромное количество болезнетворных бактерии и в еде остаётся микропластик.

 

Дерево?
Оно тоже разное!
Всегда отбрасываю доски из клеенных частей.

 

При воздействии влаги клеевой шов деградирует, и выделяется свободный формальдегид. Это токсичное вещество, которое может попадать в продукты питания.
Микроскопические бороздки, которые образуются на поверхности доски в процессе использования, становятся средой для размножения бактерий. Особую опасность представляют доски, на которых разделывали сырое мясо, рыбу или птицу — здесь могут сохраняться такие опасные бактерии, как сальмонелла, кишечная палочка и листерия.

 

Что я выбираю?
Дома у меня все доски из цельного дерева. Люблю бук, ясень, березу. Самая крутая доска у меня из корня африканского дерева.
Служит мне уже лет 10. Выглядит как новая.
Ухаживать за деревянной доской нетрудно: достаточно тщательно её мыть, сушить до суха тряпкой и раз в месяц обрабатывать специальным минеральным маслом. Для этого небольшое его количество следует нанести на губку и пройтись по всей поверхности доски. А вот использовать для обработки растительные масла не стоит: они портятся, и со временем продуктам может передаться их запах и неприятная горечь.

 

Минеральное масло для досок есть на маркетплейсах.

 

Что касается гигиеничности, то на этот вопрос отвечают учёные:
"...В ходе эксперимента на поверхность новых и бывших в употреблении 4 полимерных, 1 резиновой и 9 деревянных досок из разных пород дерева нанесли препараты, содержащие кишечную палочку, листерии, сальмонеллу и другие опасные бактерии. На пластиковых досках микроорганизмы успешно размножались. Деревянные же поверхности за счёт капиллярной структуры «поглощали» их, и чем больше времени проходило, тем труднее было извлечь на поверхность и восстановить колонии бактерий: через 12 часов даже при комнатной температуре и высокой влажности их количество снижалось на 98–99,9 %. Но это не значит, что можно бросить деревянную доску на кухне немытой…"

 

Здоровье требует внимания, жизнь одна.
Выбор за вами.

Дерево Сапеле, также известное как африканский махагон, является одним из наиболее популярных материалов для производства разделочных досок. Это дерево имеет множество преимуществ, которые делают его идеальным выбором для этой цели.

Во-первых, дерево Сапеле имеет привлекательный внешний вид. Его красно-коричневая окраска с темными полосами и текстурой придает доскам элегантный и стильный вид. Это делает их идеальными для использования в качестве подносов для сервировки на столе или для подачи блюд на праздничном столе.

Во-вторых, материал Сапеле очень прочное и устойчивое к влаге. Это делает его идеальным для использования во влажных условиях, таких как приготовление пищи или мытье посуды. Доски из дерева Сапеле не будут деформироваться или разрушаться под воздействием воды или других жидкостей.

В-третьих, он легко обрабатывается. Оно может быть использовано для создания досок различных форм и размеров, что делает его идеальным для различных потребностей. Кроме того, дерево Сапеле легко режется и обрабатывается ручными инструментами, что делает процесс изготовления досок более удобным и быстрым.

В-четвертых, данная древесина является экологически чистым материалом. Оно не наносит вреда окружающей среде и может быть переработано после использования. Это делает его идеальным выбором для тех, кто заботится о сохранении природных ресурсов и экологической устойчивости.

В-пятых, материал максимально долговечен. Он не только прочен, но и устойчив к насекомым и грибкам. Это делает его более долговечным, чем другие материалы, которые могут быстро разрушаться под воздействием влаги или насекомых.

В целом, дерево Сапеле является отличным выбором для производства разделочных досок благодаря своей прочности, устойчивости к влаге, привлекательному внешнему виду, легкости обработки, экологичности, долговечности и устойчивости к насекомым и грибкам. Если вы хотите приобрести качественную разделочную доску, то дерево Сапеле будет отличным выбором для вас.

Я очень люблю свою доску из Сапеле

                                                                                                                                                                                                                                                                                         С уважением, ваша Розалия Галимзянова.