Обучение для общепита. Открытие общепита.

Описание курса

Открываем общепит!

Делюсь своим удачным опытом!

Вы сможете лично обсудить свой проект и избавиться от сомнений!

Расскажу про лазейки, позволяющие запустить бизнес за копейки!

Честно?
Первый поток учеников уже запустили свой бизнес, а существующий бизнес исключили все свои нарушения.

Хватит мечтать! Вперёд!
Хочу передать полезный материал, как грамотно перестать мечтать и начать планировать.

Я могу вас научить и привести к исполнению заветной мечты!
Именно для масштабирования вашего таланта, мы создали крутой материал по запуску предприятия общественного питания.

Или русскими словами, вы можете наконец легко открыть свою кондитерскую или пекарню в любом уголке РФ.

Для того чтобы начать строить реальные планы, надо изучить все инструменты запуска.
Бизнес должен быть упакован со всех сторон. Именно упакованный бизнес позволяет его масштабировать.

Сладкий бизнес кормит людей, следовательно, безопасность здоровья потребителей на первом месте.

На самом деле сложностей в запуске предприятия общественного питания нет!

Только надо действовать поэтапно:
1. Пройти обучение по запуску предприятия общественного питания. Именно оно позволит начать планировать и проектировать.
2. Как уже говорила, определиться с продуктом, ради которого запускается бизнес.
3. Изучить все необходимые требования со стороны государственных органов.
4. Получить необходимые корочки для предпринимателя в сфере общественного питания.
5. Оформить декларацию на продукцию.
6. Подобрать подходящее помещение с учётом возможности встраивания приточно-вытяжной системы и коммерческой канализации.
7. Нужны будут проекты по общестроительным моментам, водоснабжению, приточно-вытяжной системе, пожарной сигнализации. Зависит конечно от помещения. Проектов может быть больше или меньше.
8. Подобрать оборудование и тоже оформить проект по технологическому процессу с пониманием внедрения программы производственного контроля с учётом системы контроля качества на пищевом предприятии.
9. Ну и после всего этого - старт!

Программа курса

Блок 1

Правильный выбор субъекта права для организации бизнеса. ОКВЭД. Выбор помещения, подходящего по ОКВЕДу. Надзирающие органы. Амнистии.

Блок 2

Обязательные обучения необходимые для запуска и необходимые удостоверения, внесённые в государственные реестры. Инструктажи, журналы, внутренняя документация.

Предоставление контактов аккредитованной компании.

Блок 3

Декларирование, сертификация продукции. Лабораторные исследования. Маркировка. Опт и розница. Предоставление контактов аккредитованной компании.

Блок 4

Обязательное внедрение международных стандартов в любое предприятие. Таможенный регламент. Актуальные САНПИНы. Совместимость всех этих документов. Дополнение друг друга.

Предоставление контактов аккредитованной компании.

Блок 5

Необходимые договоры с ресурсоснабжающими компаниями. Штрафы. Административная и Уголовная ответственность.

Предоставление контактов официальных ресурсоснабжающих компаний.

Блок 6

Автоматизация всех процессов. От выпуска продукции до удобного бухгалтерского учёта. Внедрение обязательных на территории РФ программ, необходимых для отслеживания качества закупаемых ингредиентов. Онлайн кассы.

Предоставление контактов обслуживающего предприятия.

Блок 7

Технологические процессы. Оформление проекта, закуп необходимого оборудования.

Предоставление контакта проектирующей компании, дистрибьюторов торгового и технологического оборудования в г. Перми.

Место проведения

Студия школы, ул. Малкова, 28В

Документ

Сертификат по запросу

Договор

Розалия Галимзянова

Основатель и преподаватель школы кондитеров Фелиция

Технолог общественного питания, дипломированный кондитер 5 - ого разряда, сертифицированный шоколатье . За плечами международная школа кондитеров. Гордится своими преподавателями, которые последователи Гаэля Маршзака (Bellouet Conceil Paris), Жоэля Перьяра (Carma Switzerland Chocolate Academy), Вилфреда Овеля (Head Pastry Chef Chocolate Academy Moscow), Академии шоколада Монреаля Phillipe Vancayseele, Bellouet Conceil. Среди преподавателей технологи производителя Шоколада Барри Каллебаут, тренеры, обладающие дипломом КССА, шеф- кондитеры мирового масштаба.

Розалия - специалист, знающий основы организации и управления бизнеса. Любит разрабатывать свои оригинальные рецепты десертов и не только. Постоянно повышает квалификацию. Внедряется в любой десерт до молекулярного строения, чтобы в дальнейшем оптимизировать процесс создания изысканного блюда. Глубоко уверена в важности химии, физики и математики в кондитерском деле. Является партнёром учебных заведений, обучает и консультирует кондитеров ресторанов и кафе.

Индивидуальная консультация по открытию предприятия общественного питания