Хочу сказать спасибо Розалия и Татьяна
Как здорово, что теперь и в Перми есть классная школа, обучающая кондитерскому искусству. Это школа, в которую хочется не просто идти, а бежать и даже ехать из соседнего городка!
За несколько недель мы приготовили столько всего интересного: от простых десертов до грандиозных тортов со сложным декором, которые мы реализовывали нашей замечательной, дружной и творческой командой. А наш преподаватель Татьяна неиссякаемый генератор идей, человек, который горит своим делом и заряжает нас на успех.
Увидев зимой предложение о прохождении Кондитерские курсы в г. Пермь я решила попробовать! Эта пандемия так надоела, а тут появилась возможность живого обучения всяким вкусняшкам и я не раздумывая записалась! И ни разу не пожалела,хотя опыта в кондитерке нет,за исключением постряпушек к праздникам и детям. Придя в школу я увидела хорошую кухню, с плитами, холодильниками и множеством разных прибамбасов,которые мне были еще незнакомы. С каждым днем Татьяна все больше знакомит нас с инвентарем, с рецептами, с оформлением и разными техниками приготовления тортов, десертов, делится своими лайфхаками. Всё это происходит в дружеской, уютной атмосфере, когда с преподавателем на "ты", где она всегда подскажет,поможет. Каждый день-это новый торт- шедевр от Татьяна, который создают наши очень умелые девочки, они все уже мастерицы по тортикам. При изготовлении тортов задействованы были мы все и так, не торопясь, но уверенно много всего готовили, что получался за занятие не один торт. Обучение проходит на одном дыхании. Благодарю вас, Розалия и Татьяна за такие мегаинформативные, интересные и ооочень вкусные Кондитерские курсы в г. Пермь 
. Успехов и процветания! А я буду ловить еще ваши уроки)))
Несколько лет назад я увлеклась кондитерским искусством, делала вкусности для своих близких и даже представить не могла что увлечение станет чем-то большим. Поиск места обучения не заставил себя долго ждать. Так я познакомилась со Школой кондитеского мастерства Felicia и попала на обучение кондитерскому делу и это что-то невероятное и потрясающее. Всё что когда-то казалось таким страшным и сложным стало таким простым и понятным, а время пролетает как мгновение, которое хочется растянуть. Спасибо Тане за бесценные знания и опыт, крутые идеи, их воплощение вместе с нами и экспериментов. А так же спасибо Розалии за возможность обучаться в живую у профессионалов и возможности стать лучше в кондитерском искусстве
По поводу кондитерских курсов так много хорошего хочется написать! Начать хотя бы с того, что ещё 6 лет назад, когда я задумала печь макарон и делать зефир банально в Перми я не могла купить миндальную муку и даже агар-агар мне пришлось заказывать из другого города. О том, чтобы найти качественную подачу учебного материала вообще не было речи. Сейчас же в Перми у нас есть такая прекрасная возможность пройти очные кондитерские курсы да плюс ещё и бесплатно! Это огромный плюс и я безумно благодарна судьбе, что наткнулась на рекламу в соцсетях о наборе на курс и благодарна Розалии, что она воплотила этот проект в реальности!
Я считаю, что это отличная стартовая площадка, отличная основа для тех кто хочет попробовать себя в роли кондитера, попробовать что-то новое или углубить свои уже имеющиеся знания. Не бойтесь идите на эти курсы вас тут многому научат, вы будете смело держать венчик в руках и не бояться выравнивать высокие торты)
Спасибо огромное, Розалии, Татьяне и всем причастным к этому удивительному проекту!!!
Мне повезло, что я к вам попала. Хочу выразить Вам огромную благодарность. Очень рада, что учусь в Вашей школе, где объясняется все очень доступно и понятно. Спасибо за Ваш материал, за ценные советы и рекомендации. Прекрасно оборудованное учебное помещение, четко организованный процесс обучения, вкусные десерты, рецептура которых охватывает все основные кондитерские процессы, очень дружественная обстановка, чистота, хорошее кондитерское оборудование, что еще можно пожелать, отправляясь на кондитерские курсы?? Все это было предоставлено сполна, три недели пролетели как один миг! Розалия , Татьяна спасибо вам огромное!
Я побывал на многих курсах, и в основном это изучения теории с небольшими практическими примерами. Где все строго, официально.
Здесь всё наоборот, курс рассчитан на отработку практических навыков, а только так можно усвоить теорию. Здесь все работают бок о бок, это сближает, делает дружнее, раскованнее, обстановка становится не строго учебной, а домашней - ты приходишь не просто в цех, а будто на свою кухню.
Раньше учиться было скучно и неинтересно. Никаких знаний не получишь, если слушать преподавателя будто колыбельную или строчить лекции через слово.
Здесь, в школе кондитеров всё иначе. Друзья помогут, подскажут, и ты сам дашь совет, когда нужно, а твердая рука и зоркий глаз преподавателя всегда в режиме готовности. Здесь ты все делаешь сам: хочешь, отсаживай макарон, а хочешь, лепи жирафа)
Сейчас учёба – это бесконечные знания и получение новых навыков, необходимые для развития, а неученье – это очень скучно. Можно работать часами без устали и забыть про слово «обед», если есть любовь к своему делу.
А ещё для меня важно было поучиться именно у практика, получать бесценные советы. Таня, очень позитивный, добрый, отзывчивый человек. С утра она с нами, а вечером собирает «Медовик» для своих клиентов и ещё находит время развиваться и про семью, конечно, не забывает.
А вот Роза, её безумные идеи и невероятная работоспособность, просто не даст расслабиться просто так. Хочется возвращаться снова и снова.
Кстати, разве в университете с преподавателем можно на «ты»? Здесь ваш преподаватель – это и друг, и наставник, и человек, на которого стоит равняться.
