По поводу кондитерских курсов так много хорошего хочется написать! Начать хотя бы с того, что ещё 6 лет назад, когда я задумала печь макарон и делать зефир банально в Перми я не могла купить миндальную муку и даже агар-агар мне пришлось заказывать из другого города. О том, чтобы найти качественную подачу учебного материала вообще не было речи. Сейчас же в Перми у нас есть такая прекрасная возможность пройти очные кондитерские курсы да плюс ещё и бесплатно! Это огромный плюс и я безумно благодарна судьбе, что наткнулась на рекламу в соцсетях о наборе на курс и благодарна Розалии, что она воплотила этот проект в реальности!
Я считаю, что это отличная стартовая площадка, отличная основа для тех кто хочет попробовать себя в роли кондитера, попробовать что-то новое или углубить свои уже имеющиеся знания. Не бойтесь идите на эти курсы вас тут многому научат, вы будете смело держать венчик в руках и не бояться выравнивать высокие торты)
Спасибо огромное, Розалии, Татьяне и всем причастным к этому удивительному проекту!!!
Мне повезло, что я к вам попала. Хочу выразить Вам огромную благодарность. Очень рада, что учусь в Вашей школе, где объясняется все очень доступно и понятно. Спасибо за Ваш материал, за ценные советы и рекомендации. Прекрасно оборудованное учебное помещение, четко организованный процесс обучения, вкусные десерты, рецептура которых охватывает все основные кондитерские процессы, очень дружественная обстановка, чистота, хорошее кондитерское оборудование, что еще можно пожелать, отправляясь на кондитерские курсы?? Все это было предоставлено сполна, три недели пролетели как один миг! Розалия , Татьяна спасибо вам огромное!
Я побывал на многих курсах, и в основном это изучения теории с небольшими практическими примерами. Где все строго, официально.
Здесь всё наоборот, курс рассчитан на отработку практических навыков, а только так можно усвоить теорию. Здесь все работают бок о бок, это сближает, делает дружнее, раскованнее, обстановка становится не строго учебной, а домашней - ты приходишь не просто в цех, а будто на свою кухню.
Раньше учиться было скучно и неинтересно. Никаких знаний не получишь, если слушать преподавателя будто колыбельную или строчить лекции через слово.
Здесь, в школе кондитеров всё иначе. Друзья помогут, подскажут, и ты сам дашь совет, когда нужно, а твердая рука и зоркий глаз преподавателя всегда в режиме готовности. Здесь ты все делаешь сам: хочешь, отсаживай макарон, а хочешь, лепи жирафа)
Сейчас учёба – это бесконечные знания и получение новых навыков, необходимые для развития, а неученье – это очень скучно. Можно работать часами без устали и забыть про слово «обед», если есть любовь к своему делу.
А ещё для меня важно было поучиться именно у практика, получать бесценные советы. Таня, очень позитивный, добрый, отзывчивый человек. С утра она с нами, а вечером собирает «Медовик» для своих клиентов и ещё находит время развиваться и про семью, конечно, не забывает.
А вот Роза, её безумные идеи и невероятная работоспособность, просто не даст расслабиться просто так. Хочется возвращаться снова и снова.
Кстати, разве в университете с преподавателем можно на «ты»? Здесь ваш преподаватель – это и друг, и наставник, и человек, на которого стоит равняться.
Имея уже опыт в создании кондитерских изделий, и превратив свое любимое дело в бизнес приносящий доход, я все равно очень хотела и мечтала попасть на этот курс! Самое важное в каждом деле это развитие и желание совершенствоваться. Ведь все мы прекрасно знаем, что совершенству нет предела. Розалия спасибо Вам и вашей команде за возможность обучаться у профессионалов своего дела.
Спасибо Татьяна за невероятные ваши творческие идеи. За интересную рабочую обстановку в студии.
Я очень рада иметь возможность получать новые знания, новые навыки, которые мне помогут идти дальше и достигать большего!
Спасибо!
Самое прекрасное в этом месяце произошло со мной тут. Да, я не скажу, что я прям далека от кондитерского искусства, я уже практиковала раньше свои знания и умения дома для родных, но это было так) В феврале, листая ленту Инстаграм я наткнулась на пост Розалии об обучении и тут все и закрутилось. я долго боялась, думала, что где я - а где кондитер но решительна была настроена, что я смогу и вот я уже подаю заявку на обучение и не зря!
Эмоции переполняют меня от полученных знаний, сколько всего и за такой короткий промежуток! Татьяна даёт столько информации и так подробно, что хочется сразу воплощать все свои знания в реальность. С ней самые страшные моменты становятся такими простыми и понятными. Дни проведённые тут они бесценны каждое утро я лечу сюда, чтобы поскорее приступить к работе. И да, это не скучные лекции - это полноценная практика ты под чутким руководством Татьяны готовишь такие вкусняшки что голову сносит и самое главное, что теперь ты это умеешь сам!
Я искренне хочу поблагодарить Розалию и Татьяну за такое обучение, за возможность стать лучше и развиваться в новом направлении!! Очень рада что в моей жизни появились такие замечательные люди безумно счастлива, что мой май проходит именно с ними здесь.
